Prilikom kupovine svežeg voća i povrća bitno je imati na umu da postoji velika vjerovatnoća da sadrže određene količine pesticida.
Radna grupa za životnu sredinu (EVG) nedavno je izvijestila da je čak 75% uzoraka neorganskog svježeg voća i povrća uzorkovanih 2024. godine sadržalo pesticide, pri čemu je neko voće i povrće na listi imalo posebno visoke nivoe.
Ovi novi podaci dio su godišnjeg izvještaja o pesticidima u proizvodima koje EVG objavljuje kao vodič za potrošače. Ovogodišnji izvještaj temelji se na testovima više od 47.000 uzoraka od 46 različitih vrsta voća i povrća koje je sprovelo Ministarstvo poljoprivrede i Američka uprava za hranu i lijekove.
EVG je koristila ove podatke da sastavi listu voća i povrća s najvišim nivoima potencijalno štetnih pesticida, prenosi Eat This, Not That.
Voće i povrće s najviše pesticida u 2024. godini
Jagode, špinat, lisnato povrće, grožđe, breskve, kruške, nektarine, jabuke, ljute paprike, trešnje, borovnice.
Iste stavke bile su na listi „Prljavi Dvanaest“ i 2023. godine.
Uzorci voća i povrća otkrili su ukupno 209 pesticida, navodi se u izvještaju EVG.
Impresivnih 103 pojedinačne hemikalije pronađene su u uzorcima kelja, mladog luka i zelene gorušice, čineći ih kategorijom s najvećom raznolikošću pesticida među „Prljavi Dvanaest“. Paprike i ljute paprike nisu puno zaostajale s 101 pojedinačnom hemikalijom otkrivenom u uzorcima iz te kategorije.
Ukupno gledano, 95% uzoraka ovog voća i povrća sadržalo je pesticide. Od pet najčešćih pesticida koji su pronađeni na ovom voću i povrću, četiri su bili fungicidi fludioxonil, piraklostrobin, boskalid i pirimetanil. Ovo je zabrinjavajuće jer su prethodna istraživanja pokazala da ove hemikalije mogu predstavljati značajan zdravstveni rizik. Na primjer, studije pokazuju potencijalne veze između ovih fungicida i problema kao što su poremećaji štitne žlijezde, proliferacija ćelija raka dojke i endokrini poremećaji koji mogu naštetiti muškom reproduktivnom sistemu.
EVG je primijetila da su potrebna dodatna istraživanja kako bi se u potpunosti razumjelo koliku prijetnju ove hemikalije predstavljaju za ljude. Vlada također dozvoljava određene nivoe ostataka pesticida u hrani za ljude i životinje u SAD. Međutim, novi podaci mogu biti korisni potrošačima koji žele biti svjesni koje voće i povrće na tržištu sadrži posebno visok nivo pesticida.
Za sve kupce koji žele izbjeći pesticide u svježem voću i povrću koliko je to moguće, EVG objavljuje listu „Čista 15“ voća i povrća s najmanjim nivoima ostataka zajedno s listom „Prljavi Dvanaest“.
Voće i povrće s najmanje pesticida u 2024. godini
Avokado, kukuruz, ananas, luk, papaja, slatki grašak (zamrznut), špargla, dinja, kivi, kupus, lubenica, gljive, mango, slatki krompir, mrkva.
Najmanje 65% uzoraka iz ove kategorije nije imalo detektirane ostatke pesticida, izvijestio je EVG.
Uglavnom, EVG preporučuje potrošačima koji traže proizvode s niskim nivoom pesticida da kupe organske verzije proizvoda iz „Prljavog Dvanaest“ i organske ili neorganske verzije proizvoda iz „Čistih 15“. Organizacija također ističe važnost konzumiranja dovoljno svježeg voća i povrća te naglašava da je to važnije od izbjegavanja voća i povrća s tragovima pesticida.
„Svi bi trebali konzumirati dovoljne količine svježeg voća i povrća, bilo organskog ili konvencionalnog uzgoja. Zdravstvene koristi takve ishrane nadmašuju rizike izloženosti pesticidima“, navodi se u izvještaju, prenosi n1info.hr.
Izvor: ( nova.rs / NovostiPlus.info )
